Thị trường bánh trung thu tăng nhiệt

Sức mua tăng caoThu hút khách mua nhất trong vụ trung thu 2014 năm nay là các cơ sở bánh cựu truyền. Sáng qua , mặc dù trời thưa thớt mưa nhưng tại cửa hàng mậu dịch bánh trung thu Bảo Phương , phố Thụy Khuê , Hà Nội , người dân vẫn nhẫn nại xếp hàng dài. Bác Nguyễn Văn Đạt , một khách hàng cho hay: “Bánh trung thu ở đây có hương vị đặc trưng của bánh truyền thống , giá cả phải chăng. Hơn nữa , hạn sử dụng bánh truyền thống cũng ngắn hơn do không sử dụng nhiều chất bảo quản nên người tiêu dùng cũng yên bụng hơn”. Địa ngục dân xếp hàng dài để mua bánh trung thu .Từ hơn chục hiện tại , cửa hàng mậu dịch bánh trung thu Bảo Phương đã luôn trong tình trạng quá tải , có thời khắc , hàng làm ra không đủ bán nên nhiều khách xếp hàng mà cũng không mua được bánh. Các điểm bán bánh trung thu truyền thống khác của Hà Nội như cửa hàng mậu dịch Ninh Hương ( phố Hàng Điếu ) , Phương Soát ( phố Hàng Chiếu )… cũng rất đông khách. Giá bánh trung thu truyền thống từ 45.000 - 50.000 đồng/chiếc. Mặc dù mẫu mã , chủng loại bánh trung thu truyền thống không sản vật phong phú bằng sản phẩm của các thương hiệu lớn nhưng vẫn hút khách do đã tạo được danh tiếng tốt với khách hàng.Tại các tuyến phố chuyên bán bánh trung thu lớn của Hà Nội như Bà Triệu , Cầu Giấy , Liễu Giai… , các cửa hàng mậu dịch bán bánh trung thu 2014 của các thương hiệu lớn như kinh kì , hữu hảo , Hải Hà , Thu Hương… mặc dù không có cảnh xếp hàng chờ mua như các cửa hàng mậu dịch truyền thống , nhưng thời khắc này khách mua cũng đông hơn trước. Năm nay , do kinh tế có nhiều trở ngại hoặc thiếu thốn , những loại bánh đắt tiền không được ưa chuộng bằng các loại đắt giá làng nhàng. Những chiếc bánh dẻo có trọng lượng từ 180 - 250g đắt giá từ 36.000 - 60.000 đồng/chiếc được chọn mua nhiều. Mặc dù các nhà sinh sản đưa ra nhiều chủng loại bánh sản vật phong phú như nhân hạt sen , sữa dừa , đậu xanh , đậu đỏ , trà xanh , gà quay , khoai môn… nhưng các loại bánh nhân thập cẩm truyền thống vẫn được chọn mua nhiều nhất.Một số loại bánh hết hàngTheo giới kinh dinh , Tết trung thu năm nay , mặc dù sức mua bánh không tăng cao nhưng tình trạng ế bánh trung thu không nặng nề như những năm trước. Căn nguyên là do các nhà sinh sản cũng chủ động điều tiết kế hoạch sinh sản , không tăng mạnh lượng bánh.Chị Thu Hồng , một khách hàng mua bánh trung thu 2014 của khách sạn Hà Nội cho biết , khách sạn Hà Nội sinh sản gần 20 loại bánh nhưng trước ngày tết trung thu 3 ngày , nhiều loại đã hết hàng. Một số khách sạn hiện cũng đã bán hết bánh và chỉ còn cung cấp cho khách đặt trước.Cửa hàng bánh trung thu Bảo Phương cũng cho biết , những ngày này , do lượng khách mua quá đông nên cửa hàng mậu dịch chỉ bán bánh cho khách với số lượng hạn chế.Bài và ảnh:Tuấn Anh - Thu Hồng .
Người dân xếp hàng dài để mua bánh trung thu .

Những chiêu 'cá kiếm' độc của bạn trẻ Đà Nẵng dịp trung thu 2014 ngay nao

Lập team múa Lân “hái tiền” Những đội Lân teen với số lượng thành viên từ 5-10 bạn , mỗi người phụ trách một công việc cụ thể như: múa chính , ông công , múa phụ , đánh trống… được lập nên vào mỗi dịp trung thu 2014 ngay nao đến. Buổi tối , sau khi đã hoàn tất bài vở ở trường , các bạn cùng nhau họp tập tại công viên để dợt lại phần “trình diễn” cho nhuần nhuyễn. Ở mỗi khu phố đều có chí ít 2-3 đội Lân teen , nghiệp dư có , chuyên nghiệp có , tất thảy đều rất chịu khó và hăn hái tập dượt. Múa Lân là cách “cá kiếm” công hiệu nhất và quen thuộc với nhiều teen Đà Nẵng Những đội Lân nghiệp dư , vào đêm trung thu các bạn đi đến các nhà sau phố trình diễn và thường nhận được sự chào đón nhiệt thành của người dân vì họ Cùng một tư tưởng Lân vào nhà sẽ giúp xua đuổi những cái xui rủi , vận đen. Tiền “bồi dưỡng” được teen cộng dồn lại rồi sau đó , quân phân cho từng thành viên. Mỗi teen chí ít cũng “cá kiếm” từ 200 - 300k , không nhiều nhưng đủ để ăn chơi thỏa thích trong tuần mà không phải phiền bố mẹ! trong lúc đó , các team chuyên nghiệp thường tham dự thi thố các giải truyền thống do thành phố tổ chức với giải thưởng khá hậu hĩ. Kiếm tiền với những mẫu đèn lồng sáng tạo Với các teen boy , múa Lân là công việc được yêu thích còn với các bạn nữ , tận dụng khả năng sáng tạo và sự khéo vốn có để trổ tài trên các sản phẩm đèn lồng đắt khách mùa trung thu. Công việc đòi hỏi sự tỉ mỉ và cẩn thận , tuy vậy các bạn vẫn có khả năng thỏa sức sáng tạo trên các mẫu đèn lồng mà mình làm nên. Không còn là những chiếc đèn ông sao 5 cánh quen thuộc , thay vào đó là sự đổ bộ những kiểu dáng bắt mắt , màu sắc rực rỡ hơn. Với những chiếc đèn lồng hoàn chỉnh như thế này , teen kiếm được 5-10k/sản phẩm Với mỗi chiếc đèn làm nên và bán được , teen được trả công 5-10k. Làm nhiều được nhiều , chỉ cần chăm chỉ thì khả năng “ăn nên làm ăn” trong những tháng trung thu hoàn toàn có. Ngoài ra , thêm một thuận lợi cho teen là sản phẩm của các bạn được dồi dào phụ huynh ham chuộng vì “nguyên chất” , an toàn bởi chất độc hại. Tiếp thị cho các nhãn hàng bánh Những thương hiệu bánh trung thu 2014 ngay nao những ngày này đã Lộ rõ ra dày đặc trên các tuyến phố và việc làm viên chức bán hàng cũng giúp nhiều sinh viên Đà Nẵng “cải thiện bữa ăn”. Không cần bằng cấp , không cần kinh nghiệm và Hầu như không cần bất kể chứng chỉ gì liên quan đến học tập. Chỉ cần bạn có khả năng giao tiếp , thuyết phục và chịu khó , không ngại nắng mưa thì đây là công việc “cá kiếm” tương đối dễ dàng. Tiếp thị bán hàng sản phẩm bánh trung thu nam 2014 giúp nhiều bạn trẻ “cải thiện kinh tế” Ngoài việc được trả lương ổn định cho những ngày bán hàng , các bạn còn được trích hoả hồng từ các sản phẩm bán được. Nga ( SV ĐH ngoại ngữ Đà Nẵng ) bật mí: “Ngày nào mình cũng đều đều 100-150k , bán liên tục trong một tuần là nhận khoảng 1 triệu – đủ để mình chi phí tiền phòng , điện nước cả tháng”. Dù cho vậy , công việc tiếp thị cũng có kha khá những sự cố nảy sinh , không chỉ từ khách hàng mà với thời tiết bất thường tại Đà Nẵng , nhiều bạn đã phải chật vật canh gác sản phẩm. Chỉ còn ít ngày nữa , khí trời Tết trung thu sẽ tràn ngập trong từng căn nhà , ngõ phố trên cả nước. Không chỉ có các teen-tween mà nhiều bạn trẻ “mãn teen” , các cô bác lớn tuổi cũng mang trong mình tâm trạng háo hức đón chờ. Tranh thủ “cá kiếm” dịp trung thu là một ý tưởng hay giúp teen có nhiều trải nghiệm thích nhưng đừng quên dành cho mình một giai đoạn cùng Nhà ở và bạn hữu để tận hưởng không gian rét mướt của tết nhất năm nay.

Gai người với bánh trung thu 2014 không đạt chuẩn!

Tại TP HCM , khi đoàn thanh tra Y tế Sở tiến hành kiểm tra bacơ sở làm ra , kinh dinh bánh trung thu tại quận 11. Ngoài những vi phạm về vệ sinh chế biến , nhãn mác , đoàn kiểm tra phát hiện nhiều vật liệu , phụ gia… làm bánh trung thu 2014 Mơ hồ nguồn gốc. Điều đánh nói là , hồ hết những cơ sở làm ra kiểu này cũng thường không đảm canh gác sinh không có các mối nguy hiểm hoặc rủi ro thực phẩm.Không chỉ ở những cơ sở nhỏ , nhiều cơ sở làm ra bánh lớn cũng mất vệ sinh không có các mối nguy hiểm hoặc rủi ro thực phẩm. Khi đoàn thanh tra sở Y tế TP HCM tiến hành kiểm tra ba cơ sở trên địa bàn quận 11 là Hỷ Lâm Môn , Đồng Ký và Đông Hưng Viên cũng phát hiện thấy những ám hiệu vi phạm ở một số cơ sở. Tại cơ sở làm ra bánh trung thu Đồng Ký ( Bãi Sậy - Quận 6 ) , đoàn phát Lộ rõ ra các khay nhân bánh chưa chế biến để chung với rất nhiều loại công cụ khác nhau và giẻ lau. Bánh nướng chín không được che đậy cẩn trọng để tránh sâu bọ. Khi được đề nghị , cơ sở làm ra cũng không xuất trình được phiếu kiểm nghiệm chất lượng nước lèo để làm ra. Theo liệt kê , làng nhàng mỗi năm cơ sở này cung cấp cho thị trường khoảng 3 tấn bánh các loại.Những người có bổn phận tại cơ sở Đông Hưng Viên cũng chẳng thể xuât trình hóa đơn mua hàng đối với các loại chất tẩy trắng công nghiệp không có bao bì. Ngoại giả , đoàn kiểm tra phát hiện 0 , 5 kg bộ màu nâu , mà theo chủ cơ sở là bột sôcôla , cũng Mơ hồ nguồn gốc.Sau hai ngày đi kiểm tra , hồ hết các cơ sở làm ra bánh trung thu đều vi phạm các quy định về vệ sinh không có các mối nguy hiểm hoặc rủi ro thực phẩm. Các sản phẩm Mơ hồ nguồn gốc đang được bày bán tràn lan. Hiện nay các lĩnh vực quận vùng ven và Q.5 , 6 , Bình Chánh ( TP HCM ) đã Lộ rõ ra nhiều điểm kinh dinh bánh trung thu không mác với giá từ 15.000 - 35.000đ/bánh. Các loại bánh này không những không mác , công bố chất lượng ATVSTP , mà thậm chí một số nơi còn bán bánh không có bao bì , được bán dưới dạng bánh xá. Không chỉ các loại bánh trung thu nguồn gốc mà trên thị trường cũng Lộ rõ ra nhiều sản phẩm có ám hiệu làm giả , đánh nhái. Tại lĩnh vực chợ Bình Tây ( quận 6 ) , các loại bánh trung thu được đóng gói trong những vỏ hộp , bao bì mua trôi nổi trên thị trường được bán với giá từ 25.000 đồng/bánh đến 35.000 đồng/bánh , từ 80.000 đồng/hộp đến 90.000 đồng/hộp loại 4 bánh. Các loại bánh này rất đa dạng , từ bánh chay cho tới bánh mặn , từ hộp một bánh cho tới hộp 4 bánh. Nhìn bên ngoài rất bắt mắt , dễ lầm tưởng sản phẩm của kinh thành , Đồng Khánh nhưng giá bán lại rẻ hơn từ 40 - 50%.Khi lựa chọn bánh trung thu , người tiêu dùng không chỉ đối diện với những nguy cơ mang lại từ loại bánh kém chất lượng , Mơ hồ nguồn gốc mà còn phải đối diện với những tác hại có khả năng có từ những sản phẩm bảo quản đi kèm không chứng minh chất lượng. Tại chợ Bình Tây và một số chợ khác , người ta có khả năng mua các loại hộp giấy , bao bì có in sẵn thành phần nông dân bánh , bao hút ẩm , ngày làm ra , hạn sử dụng được bày bán công khai với giá từ 1.500 đồng đến 3.000 đồng cho từng loại. Để canh gác người tiêu dùng , GS.TS Trần Đáng - Cục trưởng Cục không có các mối nguy hiểm hoặc rủi ro vệ sinh dưỡng phẩm tự tin tuyên bố , từ nay cho tới Tết trung thu , các đoàn kiểm tra của Cục không có các mối nguy hiểm hoặc rủi ro vệ sinh dưỡng phẩm sẽ kết hợp một số tỉnh , thành phố lớn như Hà Nội , TPHCM... Tập trung kiểm tra không có các mối nguy hiểm hoặc rủi ro vệ sinh dưỡng phẩm mặt hàng bánh nướng , bánh dẻo. Thụy Du tổng hợp
.

Tặng quà trẻ con dịp Tết trung thu nam 2014

Tết trung thu 2014 ngay nao năm nay , quỹ dành gần 100 triệu đồng tặng quà cho con nít có tình cảnh đặc biệt trên địa bàn TP Hà Nội.

Bánh trung thu 2014 tràn ngập phố

Dạo quanh một vòng đô thị Hà Nội đã thấy xuất hiện dồi dào những gian hàng bánh trung thu 2014 rực rỡ , với băng rôn , logo chưng bày các loại bánh khác nhau như kinh đô , Bảo Minh , hữu nghị , Hải Hà , Thu Hương Bakery…Theo chị Hoa- chủ cửa hàng bánh trung thu 2014 trên đường Xuân Thủy cho biết: “Bánh năm nay được bày bán khá sớm , kiểu dáng có phần Trội hơn so với năm ngoái như của kinh đô , Bảo Minh… Riêng của Hải Hà thì vẫn giữ nguyên kiểu dáng. Tuy nhiên , giá cả của các loại bánh tăng hơn so với năm ngoái từ 15- 30%.”Giá của các loại bánh tăng khá mạnh so với năm ngoái , tăng khoảng 15 đến 20%. “Năm ngoái hộp Trăng vàng tiên nữa của Hải Hà đắt giá 550.000 đồng thì năm nay tăng đến 650.000 đồng. Hộp bánh cao cấp Trăng vàng tinh tế của kinh đô cũng tăng lên 300.000 đồng so với năm ngoái , được bán ra với giá 2.000.000 đồng”.Những gian hàng bánh trung thu 2014 đã xuất hiện nhiều song tại thời điểm này người dân chưa mua nhiều , khoảng nửa tháng nữa thì người dân mới đi mua nhiều – anh Thịnh chủ gian hàng bánh trung thu trên Đường Láng nhận định.Sau đây là kiểu dáng và bảng giá của một số loại bánh trung thu năm nay:Bài và ảnh: Hiền Hoàng
.